Dehnbare Stoffe lassen sich auseinander ziehen. Dabei verändern sie ihre Form. Sie können ausleiern. Elastische Stoffe hingegen kehren wieder in ihre Ausgangsform zurück. Sie sind formstabil.
Besteht Jersey aus reiner Baumwolle, so handelt es sich um einen natürlichen Stoff mit mehr oder weniger hoher Dehnbarkeit – je nach Maschenwarenqualität. Erst durch Zugabe von Elasthan, Viskose oder Polyester wird der Stoff synthetisch so verändert, dass ihm Elastizität zuteil wird. Seine Eigenschaften verändern sich teilweise fundamental, so dass neue Nähanwendungen möglich werden.
Unter dieser beliebten Jersey-Variation versteht man eine zwar doppelwändige Maschenware mit waagerechtem Fadenlauf, die aber dennoch das gleiche Maschenbild (ausschließlich rechte Maschen) auf beiden Seiten des Gewebes aufweist.
Zur industriellen Produktion werden heute regulär (Rund-)Strickmaschinen mit einer Jerseyausrüstung verwendet. Darunter versteht man zwei sich gegenüber stehende Nadelreihen, die im Wechsel arbeiten. Hierdurch sind die Maschen um die halbe Maschenhöhe versetzt und die geschlossene Oberfläche kommt zustande. Früher kamen zur Produktion dieses klassischen englischen Stoffgewebes auch Wirkmaschinen zum Einsatz.
Den Stoff zeichnen eine weitaus höhere Blickdichte als einfachen Jersey sowie eine sehr hohe Dehnbarkeit bei gleichzeitiger Formstabilität aus. Doppeljersey ist außerdem knitterfester und wesentlich langlebiger als andere Jersey-Arten. Der Stoff wird aus verschiedenen Materialien hergestellt, so z. B. aus Wolle, Baumwolle, Viskose und diversen Mischgeweben. Durch seine Machart ist er nahezu laufmaschenfest und fühlt sich im Griff angenehm weich an. Seine internationale Bezeichnung lautet u.a. Interlock-Jersey.
Doppeljersey wird vorzugsweise für Bekleidung verwendet, obwohl er heutzutage auch im Dekobereich für Wohnungseinrichtungen zunehmend großen Anklang findet. Feine wie strapazierfähige Möbelbezugsstoffe, die durch das Arbeiten mit verschiedenfarbigen Garnen besonders auffällige Muster erhalten, weiche Bettwäsche-Waren wie Bett- oder Matratzen-Bezugsstoffe werden beispielsweise häufig aus Doppeljersey angeboten.
In der aktuellen Damenmode wird Doppeljersey gern für farbenfrohe oder folkloristisch gemusterte Cholis oder den Körper weich umschmeichelnde Kleider verwendet, Herren-T-Shirts gehobener Qualität werden aus diesem Material produziert und natürlich diverse Sportbekleidungsprodukte. Aber auch Accessoires wie die sehr beliebten sommerlichen Damenmützen oder Beanies, die aus Doppeljersey gefertigt, besonders leicht und angenehm am Kopf zu tragen sind, finden sich unter den Mode-Highlights.
Seit dem Mittelalter war die britische Kanalinsel Jersey ein wichtiger Produzent und Lieferant von äußerst beliebten und auch feinen Strickwaren sowie wertvollen Wollstoffen. Hierdurch erlangte die Insel im Laufe der Jahrhunderte weltweite Berühmtheit. Doch erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts etablierte sich der bis dahin fast ausschließlich für die Wäscheproduktion verwendete Gewebe auch als Oberbekleidungsstoff.
Die Insel Jersey ist heute auch ein beliebtes Reiseziel.
Single Jersey ist vor allem bei Freunden der Baumwolle sehr beliebt. Durch die spezielle Strickart ist er sehr elastisch und behält lange seine Form. Das liegt daran, dass abwechselnd Reihen von rechten und linken Maschen gestrickt werden. Dadurch ist der Stoff quer sehr elastisch, während er in Längsrichtung zugfest ist. Dadurch wird der Stoff nicht ungewollt in die Länge gezogen.
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal beim Jersey ist seine Dichte. Die Dichte ist bedingt durch die Nadeln, die den Stoff stricken. Je mehr Nadeln dabei pro Zentimeter eingesetzt werden desto feiner wird auch der Stoff. Durch diese Kombination von feinem und zugleich dichtem Gewebe eignet sich der Single Jersey hervorragend als Bekleidungsstoff. Er hat einen leichten Fall und ist dabei trotzdem blickdicht.
Single Jersey kann aus den unterschiedlichsten Garnen hergestellt werden. Baumwolle ist dabei von großer Bedeutung, aber auch Seide und Wolle eignen sich hervorragend für die Verarbeitung zum Single Jersey. Immer mehr Bedeutung gewinnen in diesem Bereich die Mischfasern, da vor allem Viskose und Wolle durch die Beimischung anderer Fasern gewinnen. Wohl auch deshalb gehört Single Jersey zu den beliebtesten Stoffsorten, da hier nicht nur die Farbe für einen sichtbaren Unterschied sorgt, auch der Stoff selbst hat einen großen Einfluss auf die Optik.
Seine Vielseitigkeit macht Single Jersey zu einem sehr beliebten Bekleidungsstoff. Das beliebte T-Shirt ist dafür eines der besten Beispiele, denn diese Oberteile werden fast immer aus Single Jersey gefertigt. Der Stoff eignet sich aber auch hervorragend für weich fließende und figurbetonende Röcke. Ein weiteres breites Einsatzgebiet für Single Jersey ist der Bereich der Nachtwäsche. Vom Nachthemd bis hin zum Bettbezug reicht hier das Einsatzgebiet. Dadurch wird der klassische und beliebte Stoff wohl niemals aus der Mode kommen.
